Food, Beverages & Alcohol Tofu   &   Matto   &   Pickles 豆腐 豆腐よう

紅濱の唐芙蓉(豆腐よう) 6個入化粧箱(紅白)

Manufacturer: 株式会社 紅濱

  • 楊枝などの先で少しずつとって味わい、お茶やお酒と一緒に味わって下さい。
  • 原材料:豆腐(大豆遺伝子組換えではない)、塩化マグネシウム(にがり)、米麹(紅麹、黄麹)、泡盛、食塩
  • 内容量:6個(約300g)
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  • かつて中国との交易の中で伝来した豆腐ようは、豆腐の発酵食品「腐乳」が元になり、それが琉球王朝で泡盛と融合することで、変化を遂げた豆腐の発酵食品です。泡盛の力を借りて塩分濃度を極端に低く抑え、紅麹発酵により旨みが凝縮された特異な食べ物です。煮汁の紅色は、紅麹の色素であり合成着色料を使わず、自然素材だけで作り上げた沖縄独自の珍味です。泡盛を片手に、豆腐ようの贅沢な風味をじっくりと味わってみて下さい。
Quantity:
豆腐の発酵食品です。