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1ポンドステーキ迫力のボリューム柔かなロースの牛肉450g熟成牛肉 訳あり 業務用 簡易包装


Price:¥ 1,880
  • 1ポンドステーキ迫力のボリューム、柔かなロースの牛肉です。
  • 保存方法は、必ず冷凍保存(-18度以下)です。チルド室は、使用不可です。中途半端な温度では、生肉の細胞を壊し、品質が劣化します。
  • 解凍方法は、温かいお部屋での自然解凍がお勧めです。インジェクションでは有りません。
  • 賞味期限は、商品到着後、冷凍保存で60日です。
  • 時間が無い場合は、流水解凍、温水(30度以下)解凍です。電子レンジは、使用不可です。細胞を壊し美味しさが劣化します。
Quantity:
パックの中に注入されている液体は、酵素です。安心安全のための保存液、そして! 短時間に肉を柔らかくする為の天然熟成液体です。牛肉からの肉汁では有りません。 天然由来の酵素ですので、安全です。(企業秘密です) より柔らくするには、自然解凍した後、冷蔵庫で1日~2日寝かして熟成して下さい。 直ぐに食べたい場合は、流水解凍、温水解凍、自然解凍です。電子レンジは、細胞を破壊しますので、使用しないで下さい、美味しさが失われます。 調理方法は、・・・じっくり美味しく、焼いて下さい、フライパンでも美味しく焼けます。