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イエロー マスタード シード 原型 100g スパイス ハーブ 業务用 mustard 黄色 カラシナ からし 辛子 芥子

制造商: ohtsuya

价格:¥ 529
  • 産地:カナダ産■原材料:マスタードシード■アブラナ科■賞味期限:300日■形態:袋入り●原料品のため夾雑物がある場合がございます■状況によって産地が变る場合がございますご了承ください。
  • イエローは西洋でピクルスなどのスパイスとして使用されます。ブラウンマスタードはインド・スリランカ・マレーシア料理に広く使い、ほかのスパイスと良く合います。ピクルスやチャツネ、肉・魚料理のミックススパイスに加えたりします。粒のまま炒ったものは野菜料理とも相性が良いです。
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マスタードは香辛料として世界中で広く使われています。練りマスタードの素であり、インド周辺の国々でよく料理に使われ、マスタードオイルもマスタードから抽出されたものです。マスタードには主にブラック・ブラウン・ホワイト(イエロー)の三種類あり、これらは植物の姿もにて、75~105cmになります。どの品種も細長い莢の中に小さな丸い種子があります。