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新潟県産コシヒカリ米使用 米麹 1kg

制造商: 百川味噌㈱

价格:¥ 1,350
  • 新潟県産コシヒカリの丸米を使った米麹(生麹)をそのまま冷凍したものです.
  • 甘酒や塩麹、味噌作りにご利用いただけます。
  • 本商品は麹菌の酵素力を低下させないため、冷凍でお送りしています。
  • 乾燥麹とは異なり、生麹をそのまま冷凍するため、解凍後は生麹に近いやわらかい質感になります。
  • 月に数回米麹を仕込んでおりますが、ご注文のタイミングによっては、发送まで1週間程度お時間を頂く場合がございますので、ご了承ください。
数量:
新潟県産コシヒカリの丸米を使った米麹です。甘酒作りや味噌作り、塩麹などにご利用ください。本商品は麹菌の酵素力を低下させないため、冷凍でお送りしています。いわゆる乾燥麹とは異なり、生麹を冷凍するため、解凍後は乾燥麹よりも柔らかい質感の米麹をご利用いただけます。