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バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ (有塩タイプ)

制造商: オーダーチーズ

价格:¥ 3,456
  • 原 産 国: フランス ノルマンディー地方
  • 内 容 量: 250g
  • 原 材 料: 生乳、食塩
  • ※バターは商品ラベル(シール) 无しでのお届けになる可能性がございます。あらかじめご了承くださいませ。
    ※職人が手作りで木型を使って成形しているため水分を多く含んでいます。そのため、バターの表面に水分がでてくる場合がありますが、品質には问題ございません。キッチンペーパーなどで水分を吸収して拭き取ってお召し上がりくださいませ。
    ※バターの色は牛の食べる牧草によっても左右されるため、季節によって異なります。色みが写真と異なる場合もございますが、あらかじめご了承くださいませ。
    ※バターの型詰もすべて手作業で行っている為、写真に見られるような「牛のマーク」が見られない場合があります。
数量:
●世界最高のチーズ熟成士が作ったバターとは?  祖父の代から3代にわたってチーズ作り・熟成に携わってきた、MOFチーズ熟成士「ロドルフ・ムニエ氏」は、まさに“チーズ界のサラブレッド”のような人物です。ご紹介するバター「バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ」とは、そんな彼が独自にプロデュースし、自らの名前を商品名に冠した“幻の黄金バター”です。 
●最高級の天然塩「フルール・ド・セル」の旨味が際立つ!  さらに、有塩バターに使用している塩は、「ゲラントの塩」に並ぶ、フランスの有名な塩の産地「イル・ド・レの塩」の、さらに一番塩「フルール・ド・セル」 のみを使用しています。1500年以上も変わらず、海水を天日干して作られている自然塩で、海水のミネラルや滋味をタップリと含み、味わいはまろやかさを 感じさせるほど。 
●黄金色のバターからあふれ出す、圧倒的な存在感  原料となるミルクの濃さと発酵時間の長さからくる、濃厚で輝くような色味は、まるで長期熟成された高級な白ワインのよう。 味わいも非常に濃厚で、しっかりとしたミルクのコクが力強く感じられます。「芳醇な香り」と「濃厚なミルクのコク」と「最高級フルール・ド・セルの旨味」、この3つがそれぞれの特徴を際立たせながら絡み合い、最高のバターとなっていますので、タップリとフランスパンに乗せてお召し上がりください。超一流のチーズ熟成士が生み出したバターの実力、ご堪能いただけると思います!