食品饮料和酒 调味品・香料 糖浆、糖及甜味剂

米飴(じろ飴) 小(100g)x 4 能登町・横井商店

制造商: 横井商店

价格:¥ 1,514
  • 内容量:100g x 5 賞味期限:製造日から1年間
  • 石川県の地元で採れたうるち米と大麦の麦芽を粉にした「おやし」のみで作られた米飴です。天然素材の无添加でやさしい甘さです。
  • じっくり5時間煮詰めて、手作りで作っています。500年間变わらない製法です。
  • そのままなめるだけでなく、お料理にもおすすめです。煮物や大根飴などにどうぞ。
数量:
お米のほんのりとした甘さが何とも言えない美味しさ。松波飴と言われる手づくりの米飴です。古くから能登の生活の中で作られており、「田んぼに落ちた穂を集めておいで。たくさんひろうたら、それで飴つくったるぞ」と言われ、子供たちは喜んで田んぼの仕事を手伝っていたそうです。
米飴はお料理にもお使い下さい。魚の煮付けに少し入れれば、みりんと砂糖の代わりになり、照りも綺麗に美味しく仕上がります。煮豆やジャムづくりにもお薦めです。蜂蜜大根の蜂蜜の代わりにもなります。喉が痛いときに、生の大根の輪切りに飴をかけて漬けてお