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かまぼこ お試しセット 小田原あげかま(黒ごま入、桜えび入、プレーン)アソートで5枚、ちくわ3本、しんじょプレーン1枚、しんじょ青海苔入1枚


价格:¥ 2,380
  • 【内容量】 小田原あげかま(黒ごま入、桜えび入、プレーン)アソートで5枚、しんじょプレーン1枚、しんじょ青海苔入1枚、焼ちくわ3本、 【賞味期限】小田原あげかま・出荷日より2週間、しんじょ・出荷日より2週間、焼ちくわ・出荷日より1週間
  • 【配送料】この商品は「送料无料」です。  【配送方法】クール宅急便にてお届けします。  【保存方法】要冷蔵(1℃~5℃)にて保存してください。  【出荷場所】当店工場より直送致します。(神奈川県小田原市浜町3-15-4)
  • 【商品説明】◆「小田原あげかま」もっちもち食感の扬げかまぼこ。黒ごま・桜えびをタップリ练りこみ、大豆油で香ばしく扬げました。その浓厚な旨味・味わい、弾力は当店「あげかま」ならではの美味しさ。噛むほどに口に広がる旨味、甘味、黒ごまのコク、桜えびの芳ばしい磯の香りが、あとを惹く高級扬げ蒲鉾です。吟味された魚・素材を活かし、一子相伝の技が織りなす極上の扬げ蒲鉾をどうぞ。そのままでも美味しく召し上がれますが、レンジでアツアツ扬げたての美味しさに!また、軽く火で炙って、生姜醤油でもサッパリとお召し上がりいただけます。
  • ◆「しんじょプレーン」プリプリ食感の茹で蒸し蒲鉾です。本当に良い魚と職人技でしかつくる事のできない、他には无いプリプリの弾力は、当店の「しんじょ」ならでは。そのまま美味しく召し上がれます。わさび醤油でお刺身のように、また、お吸い物、茶碗蒸などの御椀種にもどうぞ。  ◆「しんじょ青海苔入」青海苔をタップリ练りこんだ、磯の香あふれる蒲鉾です。プリプリの食感はもちろん、汐の音を偲ばせる上品な味わい。そのままでも、山葵醤油でも美味しく召し上がれます。  ◆「焼ちくわ」キツネ色にこんがり香ばしく焼き上げました。しっかりしたコシに、噛むほどに旨味と甘味が広がる、極上の焼ちくわです。
数量:
小田原かまぼこ一筋に創業100余年、小田原わきや蒲鉾店

代々受け継ぐ一子相伝の技と、美味しい蒲鉾をお造りする情熱が、小田原を名乗る誇りと伝統を守り続けます。

小田原、箱根、熱海、伊豆、湘南土産に。各種ギフト、贈答品、お中元、お歳暮に。



【小田原わきや伝統の技】

■弾力へのこだわり■

わきやの蒲鉾は弾力が命。代々受け継がれた一子相伝の職人技と、温度・湿度・鮮度に研ぎ澄まされた繊細な感覚を以って、小田原蒲鉾の弾力、歯ごたえ、味わいを極めまし た。

■魚へのこだわり■

旨味と白度にこだわり、白身魚グチ(いしもち)を主原料に、鱈を秘伝のレシピで摺り合わせ、魚の旨味と弾力、白度を絶妙なバランスでお造りしております。

■水へのこだわり■

箱根、丹沢を水源とする小田原の天然水を使用。蒲鉾づくりにはミネラルをほど良く含む、天然水が欠かせません。澄んだ味の小田原天然水が、わきやの蒲鉾の繊細な味わい を支えております。

■石臼へのこだわり■

昔ながらの石臼を使用。美味しい蒲鉾をつくるには、魚肉を擂る際、温度をいかに抑えて、低温で擂り上げる事が大切です。さらに、極め細やかに摺り上げる技術は一子相伝 ・秘伝の技。



【製造者】株式会社 脇谷商店(〒250-0004 神奈川県小田原市浜町3-15-4 小田原かまぼこ通り 電話0465-24-1511)