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家庭・初心者向け 種こうじ(米麹用) -糀屋三左衛门(コウジザ) 20g (10kg)

制造商: ビオック

价格:¥ 864
  • 糀屋三左衛门特製種麹(もやし)。米麹の白さが引き立つ白色の種麹です。
  • 出来上がった麹の色が变色しにくいので、米麹や甘酒、塩麹などにも最適です。
  • 1袋で约10キロの原料が麹に出来ます。
  • 糖化酵素のアミラーゼが強く、酵素の力で米本来の甘さ、美味しさを引き出します。
  • 手造りの味噌、甘酒や塩麹、あるいは麹を使った漬け物など、出来た麹は万能に利用できます。
数量:
室町時代創業、創業600年の種麹、麹菌メーカー「糀屋三左衛門・黒判もやし」(製造会社ビオック)の米麹用種麹です。

【商品について】
・使用期限は約半年です。開封後は湿気の多いところを避けて早めに使い切り下さい。
・原料10kgに対して20g使用できますが、初心者の方は多めの使用をお勧めします。
・保管の際は湿気が少なく、直射日光の当たらない、15度以下の環境で保管して下さい。(冷蔵庫である必要はありません。)
・種麹から麹を作られる場合は、清潔な道具を使って下さい。

【配送について】
※普通郵便にて配送します。配達日数が時期により1週間程度になることがあります。
・ご自宅のポストに投函されます。
・投函後の商品の盗難や破損について、返金、交換には応じかねますので予めご了承下さい。
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