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美味と健康 能登 わじまの海塩 200g

制造商: 美味と健康

价格:¥ 880
  • 原材料名:海水 内容量:200g
  • 栄养成分表示(100g中):ナトリウム35000mg カリウム47mg マグネシウム295mg カルシウム527mg
数量:
石川県輪島沖50kmの舳倉島の海水100%使用。釜炊きせず、海水の上から捏を当て、40度未満の低温で緩やかに結晶させました。そのため素材に素早く浸透して、発酵を促し、うま味が生まれました。 調理の最後に使う「後塩」に。