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トビウオが生み出す食感と风味が格别 あご野焼、あごす巻セット

制造商: 有限会社長岡屋

价格:¥ 4,800
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  • 【数量・内容】あご野焼×1本、あごす巻×1本 【賞味期間】11日 【原材料】飞魚、たら、卵白、食塩、みりん、砂糖、醸造酒(地伝酒)、清酒、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸) 【仕样】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお问い合わせフォームにてご连络ください。 【配送方法】 冷蔵便
数量:
山陰沖漁獲のトビウオを主原料に、手作りで焼き上げたあご野焼と、あごす巻のセットです。お酒とみりんの香りが口いっぱいに広がる、しっとりと上品な味わいです。職人の伝統の技で、1本1本丁寧に作りあげた、長岡屋茂助おすすめの逸品です。野焼は、あごが落ちるほど美味しいから「あご」と呼ばれるトビウオのすり身に、山陰の地酒を混ぜて焼き上げました。す巻は、繋ぎである澱粉は使用せず、トビウオのすり身と地酒で蒸したかまぼこです。どちらも、お酒とみりんの香りがしっとり弾力のある食感と合わさって格別です。トビウオが生み出す食感と