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<常温>米国産 100%オーガニック アハラ ラーサ オーガニック ギー Ghee グラスフェッドギーバター 8oz(有機发酵无塩バター由来バターオイル) チャーン製法


  • 今、话題のバターコーヒー(完全无欠コーヒー)に最適なグラスフェッド&オーガニックの「ギー(澄ましバター)」です。 「ギー」とは发酵无塩バター(マカーン)を煮詰めて水分やたんぱく質を除去した純粋なバターオイルです。
  • 独特の香ばしい香りと凝縮されたバターの甘い香りが楽しめる、極上の风味のギーはバターの代わりにトーストに缝ったり、卵料理や炒め物、お菓子作りにも最適です。 インド五千年のアーユルヴェーダの知恵が生んだ究極のオイル「ギー」!オーガニック先進エリア、オレゴン州ポートランドで職人が丁宁に作り上げる至極の一品です。
  • アーユルヴェーダのレシピに基づき、じっくりと樽发酵させ伝統的な「チャーン製法」にて手間をかけて少量ずつ丁宁につくった有機バターを原料にしています。 大量生産の設备ではなく、少量ずつを直火で丁宁に手作りして仕上げています。
  • 名だたるハリウッドスターも体のために日々使用しているミラクルオイル「ギー」!インドではカレーやナンなど样々な料理に使用されており、每日の生活に欠かせない調味料です。 人気モデルのレシピブックにも登場し、美と健康をサポートしてくれるオイルとして非常に注目を集めています。
  • 独特の香ばしい香りと凝縮されたバターの甘い香りが楽しめる、極上の风味のオイルです。バターの代わりに調理オイルとして。 種类别:有機バターオイル 原材料名:有機バター 内容量:237g 原産国名:アメリカ 输入者:株式会社クロンティップ 保存方法:直射日光を避け、常温で保存
数量:
アハラ・ラーサは2011年に2人のアーユルヴェーダスペシャリストによって創設されました。創立者のアンドリア・シャーマンとマーティン・ラムキは、西アメリカで最大のアーユルヴェーダの学校である「California College of Ayurveda」(カリフォルニア カレッジ・オブ・ アーユルヴェーダ)で出会いました。卒業後サンフランシスコで共同で開業し、2人は自身のクライアントたちに、代謝を整えたり消化を助けたりする目的でギーを勧めていました。しかし、なかなか自主的にギーを作る方は少なく、また市販の商品に満足いく品質のものがないこともあり、ギーを日常に取り入れずらいことが悩みの種となっていました。そうして数年間サンフランシスコで活動したのち、アンドリアはポートランドに活動の拠点を移し、独自にギーの開発を始めます。後に、マーティンもポートランドへ移り、共に自身のクライアントに自信を持って紹介できるギー作りを本格化させていきました。


ギーの味と品質を決める一番の要素は、素材となるバター(グラスフェッドバター)にあります。アハラ・ラーサのギーは、カリフォルニアにある「シアラ・ネバダ・チーズカンパニー」から直接仕入れています。オーガニックでグラスフェッド(牧草飼育/グラスフェッドギー)であることはもちろんのこと、発酵や撹拌の作業をあえて時間のかかる昔ながらの方法でやっている、アンドリアたちがやっとの思いで探し当てたギーづくりに最高のパートナーです。アーユルヴェーダにおいて、撹拌をゆっくりと行うことは非常に重要で、時間をかけて行うことで消化の炎である「アグニ」が活性化されるとされています。