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松の司 生もと純米酒 1800ミリ

制造商: 松瀬酒造

数量:
昔ながらの仕込方法で雑菌の繁殖を防ぐための「乳酸」を添加しない造り方で、 非常にむずかしく熟練の技を必要とする「生もと」仕込み。 しかも、培養酵母無添加という、自然酵母菌のみで、 このようなきれいな味わいが出るお酒は、正に理想の酒と言うにふさわしいのではないでしょうか。 この「生もと」純米は、まずはじめにピーンと弓の張るような酸を感じますが、 次第にじわーっと甘みが広がり、米の旨みがしっかりとした力強い味わい。