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実山椒 生山椒 300g 飞騨高山産(岐阜県高山市)


  • 内容量/実山椒(生山椒) 300g 飞騨高山産
  • お届け時期/6月下旬~7月下旬
  • 发送方法/ヤマト運输 クール便
  • 採れたて産地直送!収穫した山菜はその日のうちに发送します
  • 収穫期間が短い商品のため【予约贩卖】にてご注文を承ります
数量:
高山市の市街地から、さらに山奥へ車で約1時間、そこは奥飛騨といわれる場所。
奥飛騨で収穫している“奥飛騨の高原山椒”の実(実山椒/生山椒)です。

高原山椒は一般的なぶどう山椒や朝倉山椒と比べると実が小ぶりで、
香り、辛味が強く、収穫してから1年経っても香りが衰えないともいわれています。

※こちらの商品は実が成熟してから収穫をするものになります。

高原山椒は香り、辛味が強く、長期保存に適した山椒です。
成熟した実を天日干し、乾燥させ、自家製の乾燥粒山椒や、粉山椒の用途におススメの商品です。

当店では、実が成熟する前の柔らかい実山椒を「青実山椒」として販売しております。
ちりめん山椒や、佃煮などの調理には「青実山椒」をおススメしております。

こちらの商品でも佃煮等に調理してお召し上がりいただくことも出来ますが、
成熟した固めの実になりますので、あらかじめご了承ください。

◆◆奥飛騨の高原山椒の特徴◆◆
飛騨の山椒は古来より山と土と水に恵まれた地域で自生していた香りの強い品種です。
標高800mの自然豊かな奥飛騨で栽培された山椒は高い香りを生み出してくれます。

採った山椒はその日のうちに発送しております。
採れたて直送を徹底しており、鮮度に自信を持ってお届けします。

◆◆◆注意事項◆◆◆
・当店より数種類の山菜を同時にご注文いただいた場合でも、収穫時期が異なるものについては別々の発送となります。

・大きさ、形には多少のバラつきがございます。

・細心の注意を払っておりますが、稀に山の虫が入っている場合がございます。
品質には問題ございませんので、山のものということをご理解いただけますようお願い致します。

・収穫時期が気温や天候状況によって大きく左右されますので原則、発送日の指定は出来ません。
尚、当店より発送予定日の目安を事前にメールにてお知らせ致します。

・その他ご要望等がございましたら出来る限り対応いたしますので、当サイトのお問い合わせフォームよりお問い合わせください。