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白瀧酒造 にごりの上善如水 純米吟醸 300ml×6本


  • 6本入りのケース贩卖です。シロクマラベル。
  • 特定名称: 純米吟醸酒、 日本酒度: プラス4、 アルコール分: 17度以上18度未满、 酸度: 1.7、 アミノ酸度: 1.6
  • 原材料名: 米・米こうじ (国産米100%使用)、 精米步合: 60%
  • 味わい: 浓い、 香り: 華やか、 甘辛: 辛口
  • おすすめの飲み方: 冷◎ 室温○ 温燗×、 おすすめの料理: 砂肝の唐扬げ、焼き牡蠣、おせち料理
数量:
米・米こうじと水を原料として発酵させたものを「もろみ」と呼びます。このもろみを酒袋などに入れてしぼると、清酒と酒粕に分かれます。通常は目が細かい酒袋を使うため、しぼったお酒は液体になるのですが、あえて目の粗い酒袋を使うことで、酒粕の成分を多く残したお酒を造ることができます。これがにごり酒です。

にごり酒の上善如水は贅沢な純米吟醸のにごり酒。華やかな香りでクリーミーな舌ざわり。濃厚な味わいでありながら、スッキリとした後味に仕上げました。可愛らしいシロクマのデザインですが、実は上品な辛口でアルコールは高め。見た目は可愛いけど中身はパワフル。そんなところもシロクマらしい。

期間限定シリーズ「12ヶ月の上善如水」の一つで、12月の限定酒という位置付けになっております。在庫がなくなり次第販売終了となりますので 、ご注文はお早めに。