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正本総本店|MASAMOTO 正本 最高級炭素鋼 洋出刃(ツバ付き) 21cm <AMS79021>[AMS79021]


价格:¥ 23,380
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刀身に最高級炭素鋼を使用した、正本総本店の最高級炭素鋼シリーズ「洋出刃」■包丁の仕样・形状:出刃型・刃型:两刃・刃渡り尺寸:21cm■ツバ付き、紫丹ハンドル■最高級炭素鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀(18、21、24、25.5、27、30、33cm)・筋引(24、27cm)・洋出刃(21、24、27、30cm)・骨すき(14.5cm)・文化庖丁(18cm)※数字は刃渡り尺寸です。(正本 最高級炭素鋼) 不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。