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制造商:神戸スパイス


价格:¥ 7,500
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ブラックアイピーンズ 外国ではブラックアイピーと呼ばれる豆で、ささげの一種です。 アメリカ南部では、お正月に縁起かつぎに食べられています。 商品詳細 商品名 ブラックアイビーンズ 原材料名 ブラックアイビーンズ(黒目豆) 内容量 10kg 商品形態 常温 賞味期限 365日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原产国 アメリカ、インド、ミャンマー名称 ◆学名:Vigna unguiculata 和名は、大角豆(ササゲ)◆英語名:Black-eyed pea 由来 南米では繁栄と幸運を呼ぶ食物と考えられ、正月に食べる风習がある。ササゲは煮ても皮が破れないことから、 江戸(東京)の武士の間では赤饭にアズキの代わりに使われるようになった。   科目 マメ科の一年草 使用方法 加热したササゲを冷却し、微塵切りにしたニンニクやビネグレットソースを添えたテキサスキャビアと呼ばれる料理がある。他、豚肉、米、タマネギなどと并せて煮る。 市贩のパック赤饭には、小豆の代わりにササゲを用いている品もある。。